Reciclar el aceite de cocina eleva el riesgo de hipertensión
Publicado por: bellaysana.pro ®
-
• Acceder
• Contactar con el autor -
Convertir el fracaso en la semilla del éxito
-
La Dra. Natalia Ribé presenta Structura, un innovador Complejo Híbrido Cooperativo perteneciente a la familia Nahyco®
El innovador tratamiento, un hito a nivel mundial, es capaz de regenerar y restaurar el tejido adiposo superficial
-
t-dynamics, tecnología termodinámica que combate la grasa localizada y la celulitis
Esta innovación en el campo de la aparatología estética también puede utilizarse en tratamientos faciales para lograr un efecto antienvejecimiento y tensar la piel del rostro
-
Beauty Contact Awards Madrid 2024 reparte sus premios
En un emocionado encuentro se reunió a una parte del sector, que disfrutó de una noche de gala a la que no faltó la posterior cena coktail, con la que dispensa la organización de los Beauty Contact, la revista Beauty Market
-
Nueva tienda Bob Hair Stores en el centro comercial Las Rosas, de Madrid
La cadena de tiendas de productos de peluquería acaba de abrir este nuevo espacio siendo la sexta tienda en la capital madrileña
-
Epil Ivory y Pen Cut, los últimos lanzamientos en aparatología estética de Perfect Beauty Professional
Se trata de dos dispositivos que revolucionarán el cuidado del vello facial, que se adaptan a las zonas del rostro más difíciles y delicadas
-
American Crew presenta la nueva colección de estilo Yearbook
American Crew, la marca de peinados masculinos nº1 del mundo, presenta 'Yearbook', un pronosticador de tendencias masculinas que desvela nueve peinados imprescindibles, diseñados para que los profesionales del cabello y sus clientes se inspiren
-
CONCURSO BEAUTY MARKET PELUQUERÍA
Beauty Market y Perfect Beauty regalan 6 planchas Techno Ionic, con tecnología cerámica iónica
Diseñada específicamente para lidiar con cabellos rebeldes y crespos
Según un estudio español, que aparece en el último número de la revista American Journal of Clinical Nutrition, la calidad de los aceites que se emplean en la cocina al igual que el número de veces que se reutilizan, influyen en la salud.
El estudio ha determinado que la reutilización del aceite en la cocina eleva el riesgo de hipertensión. Asimismo, el consumo de alimentos cocinados con aceite de girasol también conlleva mayor riesgo de hipertensión.
Basándose en los hallazgos de su propio trabajo, el Dr. Federico Soriguer, del Hospital Civil de Málaga, recomienda el cocinado con aceite de oliva y desecha la reutilización de un mismo aceite de cualquier tipo más de dos o tres veces: "Aunque el aceite de oliva se ha venido considerando como un aditivo saludable para las comidas, la investigación sugiere que su reutilización repetida invalida cualquier efecto beneficioso para la salud."
El recalentamiento repetido degrada la integridad del aceite y permite la liberación de polímeros y compuestos polares que pueden absorberse con la comida. El equipo de Soriguer midió estos niveles tomando muestras de la cocina de 538 sujetos, cuantos más compuestos polares y polímeros se encontraron en la muestra, signo de que el aceite se había reutilizado en repetidas ocasiones, mayor era la probabilidad de que el individuo tuviera hipertensión.
Sin embargo, aquellas personas cuyas muestras sanguíneas contenían una concentración relativamente alta de grasas típicas del aceite de oliva, tenían menos probabilidad que el resto de hipertensión.
En conclusión, el Dr. Soriguer recomienda la utilización del aceite de oliva para cocinar, ya que la liberación de polímetros es más lenta que en otros tipos de aceites, pero desaconseja su reutilización más de tres veces.
Esta entrada fue publicada el 13-05-17
a las 11:40.
Ha sido leída 2 veces esta semana.
Lo más visto en este blog
La sidra es saludable.
El Síndrome del Restaurante Chino.
Dátiles para sonreír.
La calabaza, fuente de salud.
Guaraná, elixir de vida.
Las frutas tropicales.
Té verde, infusión de salud.
Chocoterapia: placer de dioses.
Racimos saludables.
El Té Rojo, de bebida de emperadores a devorador de grasas.
La cebolla.
La carne sin hueso.
Frutas rojas, delicias silvestres.
Los litchis, fruta exótica.
Azúcar: la salud más dulce .
Azúcar, proteínas y su relación con el envejecimiento.
¡Aquí hay tomate!.
Espirulina: el superalimento.
Fruta de la salud.
Oro rojo.