Açai, la superfruta que arrasa, también para tu pelo

Es uno de los superingredientes de moda. Y se lee hasta la saciedad de un tiempo a esta parte como uno también de los superactivos de la cosmética para el cabello.

Pero, ¿qué es el Açai? Empecemos.

El Açai es un superfood

El açai está incluido entre la larga lista de 'superalimentos' (superfoods) por su alto contenido en nutrientes y se le atribuyen propiedades antioxidantes y rejuvenecedoras para el sistema en general. Aparte de utilizarse como alimento, el extracto de esta fruta se ha incluido en la lista de ingredientes de muchas casas cosméticas, pues sus propiedades también aportan belleza a la piel y el cabello.

Origen del Açai

El açaí es una fruta silvestre originaria de Brasil. Tiene un aspecto parecido al de un arándano, solo un poco más grande. Crece en palmeras agrupado en racimos y durante siglos ha sido el secreto mejor guardado entre las poblaciones indígenas de Suramérica. En los años noventa, los deportistas y los amantes del fitness se dejaron cautivar por una peculiaridad del açaí especialmente útil si se practica actividad física: la capacidad de dar energía y proporcionar resistencia.

En los bosques húmedos del norte de Sudamérica, los habitantes del río Amazonas recogen cada día en sus cestos el fruto açai. Por cierto, la manera correcta de pronunciarlo es 'assaì', famoso en el mundo entero.

La baya de açai es redonda, de color violeta oscuro y de un tamaño pequeño, de unos 10 a 14 milímetros. De ella solo se puede consumir el 10%, que es el que corresponde a la pulpa, el 90% restante es semilla.

Además, es un alimento en sobremanera perecedero, por lo que para su exportación es necesario transportarlo en cámaras refrigeradas o congeladoras, y si este aspecto no se cuida puede disminuir su valor nutricional.

El fruto de esta palmera se ha puesto de moda principalmente en los últimos años por su utilización para la preparación de los conocidos smoothiebowls, smoothies que se sirven en un bol con frutas y semillas y cuyas fotos y seguidores arrasan en Instagram. Elegido por sus grandes propiedades nutritivas, por su sabor delicioso, y por su color púrpura tan característico, que hace su presentación una imagen más que atractiva.

Pero mucho antes de esto, los indígenas utilizaron este alimento como estimulante para aumentar la libido, se considera que el açai también tiene propiedades afrodisíacas. De hecho, en algunas zonas de Brasil al açai se le conoce como la 'viagra' natural. Aunque esto aún está científicamente por demostrar.

El fruto Açai, poderoso antioxidante

Esta fruta es también alabada por sus fuertes propiedades antioxidantes (33 veces más antioxidantes que las uvas). Protege las células contra los efectos negativos de los radicales libres y retrasa el proceso de envejecimiento.

En alimentación, gracias a su alto contenido en fibras y omega 3, 6 y 9, el consumo de fruta açai conduce a un apetito bajo, un nivel de aumento de la energía y a la quema de grasas.

En cosmética, la importante concentración de minerales y vitaminas estimula la síntesis de colágeno, que conduce a una mejora de la firmeza de la piel y el cabello y a la restauración de su textura.

En nutrición está disponible en forma de suplemento alimenticio y cápsulas, muchas veces en combinación con otras frutas como el goyi o el guaraná.

10 importantes beneficios del Açai

Y sí, si algo ha hecho también tan popular en los últimos años al açaí, son sus excelentes propiedades, que lo convierten en un ingrediente altamente codiciado. Estas son sus 10 propiedades generales más destacadas:

1. Antioxidante: el açaí contiene casi 33 veces más antioxidantes que una uva negra. También tiene más antioxidantes que el arándano.

2. Tiene un alto contenido en proteínas: de hecho, más que 1 huevo y medio. Por lo que es muy recomendable en dietas veganas.

3. Energético: esta fruta es saciante y proporciona gran vitalidad y energía tras su consumo. Por eso, es muy utilizada por los deportistas.

​4. Reduce los efectos del envejecimiento: gracias a su alto contenido en antioxidantes, ayuda a combatir a los radicales libres.

5. Es un aliado contra el estreñimiento: su alto contenido en fibra natural beneficia el tránsito intestinal, por lo que es perfecto para personas que sufren estreñimiento.

​6. Regula el colesterol: su aporte de fibra, su efecto antioxidante y su alto contenido de omegas dificultan la absorción de las grasas impidiendo que se conviertan en colesterol. Así que también se puede decir que ayuda a disminuir los niveles de colesterol malo (LDL), por lo que es una buena opción para combatir y prevenir enfermedades cardiovasculares.

7. Refuerza las defensas: su contenido de ácido elágico (un polifenol) ayuda a combatir bacterias y virus.

8. Fortalece el sistema nervioso: los ácidos omegas que contiene ayudan a reforzar y mantener en buen estado el sistema nervioso.

9. Es diurético: beneficioso para aquellos que necesiten eliminar líquidos retenidos, ya que el açaí tiene una suave acción diurética.

10. Es muy nutritivo: contiene 16 aminoácidos y muchos minerales como calcio, zinc, magnesio, hierro y un alto contenido de potasio (930 mg. por cada 100 gr.). Ademas de contener vitamina E (45 mg. Por cada 100 gr.), vitamina C (20 mg.) y vitaminas del grupo B.

El Açai para el cabello

El aceite de Açai es como hemos indicado, muy rico en nutrientes. Se puede utilizar directamente sobre la piel o cabello y cuero cabelludo o puede ser mezclado con otros ingredientes nutritivos para crear una fórmula única y superpotente. Por eso la peluquería y la estética no dudan en incorporarlo a sus productos, como hidratante, acondicionador y reconstructor del cabello en lo que ser refiere a cosmética capilar. También funciona como exfoliante (limpiador) y poderoso protector solar piel y cabello.

En particular, las antocianinas presentes en el Açai son las responsables de ese efecto antioxidante 10 veces superior al de la uva roja, de modo que previenen el envejecimiento prematuro del cabello mejorando su flexibilidad, suavidad y brillo. También procura este efecto antienvejecimiento debido a su contenido en ácidos grasos esenciales: Omega-3, Omega-6 y Omega-9, potentes regeneradores del cabello.

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