El salón se reorganiza ante la caída del ticket medio

Los salones de peluquería y estética han experimentado un descenso de sus cifras de negocios, debido a la caída del ticket medio, durante el periodo 2016-2017. Para hacer frente a semejante coyuntura, los profesionales del sector han reaccionado, con rapidez, controlando y reduciendo sus costes externos. Asimismo, los directivos y gerentes de estos salones se han visto obligados a incrementar las horas de trabajo para compensar también la reducción de plantilla.

El peso de la contratación de personal

Estas decisiones se suelen tomar en base a un motivo: los cargos de personal y alquiler gravan los principales costes a sufragar por el salón. Los primeros representan más de la mitad de la cifra de negocios de un local en franquicia y/o cadena de peluquerías, mientras que suponen el 38% de los gastos de un salón de autor. El alquiler supone entre el 8 y el 9% de los gastos, según dónde se halle situado el local, ya fuere en un centro comercial, en la ciudad o el campo.

Del estudio se desprende que las inversiones en el salón (renovación y modernización del mismo y de las herramientas de producción) se han limitado a 6.600 euros, cuando representaban cerca de 8.000 euros en el año 2016.

Predominio de las mujeres en la gestión de los salones

El salón tipo se sitúa en medio urbano y está dirigido por una mujer. Las cifras más actuales ponen de manifiesto que el salón está gestionado por una mujer de 46 años que emplea a una media de 2,5 personas en un local situado en medio urbano (54% de las entrevistadas). Durante este año 2017, y a pesar de la caída del ticket medio, el número anual de visitas sigue estable (7,8 de media respecto de las 7,9 del año 2016).

Metodología del estudio

El Observatoire Fiducial de la peluquería es un documento realizado por Fiducial cada año. Los ratios del análisis presentados se establecen a partir de los resultados observados durante el periodo 2016-2017 de 400 salones elegidos entre los 5.000 clientes que cuenta Fiducial en este sector de actividad. A partir de esta metodología se pretende mostrar una fotografía representativa de la profesión.