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Gestión

Cuaderno de bitácora para peluquerías, máxima rentabilidad y nuevos propósitos para triunfar

Que enero lo pone todo patas arriba... Eso, todos lo sabemos y sufrimos... Gastos, facturas, subida de precios, números que no cuadran... Y 365 días por delante para tomar las riendas de tu negocio...


  • BC GALICIA 2024 - 3 y 4 de marzo - Congresos de negocio y formación para profesionales de la estética
  • Jonathan Fisher 

    Yolanda Aberasturi 

    Rebecca Dickenson 

    Sesh Hairdressing 

    Shelley Lane 

    Mark Van Westerop 

    Ayoze Medina 

  • Colecciones de peluquería vs diseñadores de moda

    EDITORIAL Peluquería

    Colecciones de peluquería vs diseñadores de moda
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    Vanesa Herreros: 'Somos una Academia viva'

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    Ha nacido una estrella: Wedding Cup, el certamen de peluquería que todos estábamos esperando

    Será los días 9 y 10 de marzo en el Palacio de la Diputación de Córdoba. Se trata del primer campeonato Nacional de Estilismo de ámbito Nupcial en el que los participantes desarrollarán el trabajo de Peluquería en directo, ¡y mucho más!

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    Fashion Week

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    Jaime Lozano Perruquers, ganador en los Wedding Awards 2024

    Con este nuevo premio, Jaime Lozano se convierte en uno de los mejores profesionales de bodas de España. Jaime es colaborador de Arkhé Cosmetics

27/01/2023

Hoy, hemos sacado del cajón del escritorio la brújula, y cuaderno de bitácora en mano, hemos creado una ruta con y para peluqueros y peluqueras expertos. De esos que trabajan a diario, peinan, dirigen, asesoran y se preocupan por los números, que muchas veces no cuadran, lo que en ocasiones les hace dormir poco, y que empeñados en el éxito, suman horas extra frente a los espejos y otros quehaceres inherentes a su faceta tanto profesional, como artística y de empresa.

Son peluqueros y peluqueras todo terreno, curtidos en estas y otras lides, referentes y ejemplo a seguir, de los que aprender y con quienes trazar el camino resulta revelador y apasionante. Tanto que cruzan el mapa de norte a sur y nos encontramos con ellos en todos y cualquier rincón, ya sea una gran metrópoli o no, una pequeña población.

Anna Barroca.

Así que, ni cortos ni perezosos, hemos hecho nuestra primera parada, en Andorra, 'la Vella', capital del principado y cónclave de culturas y viajeros en ruta preeminentemente blanca, de nieves semi perpetuas y estaciones y hoteles con el encanto del fuego y la llama eterna de los inviernos. Allí Anna Barroca, una asidua del sector y nuestras páginas, peluquera empoderada y mujer incombustible, perfeccionista y dedicada en cuerpo y alma a su salón y el cabello de hombres y mujeres, confiesa: "Enero es un mes crítico... Salimos de la Navidad, momento en el que la economía se resiente y más ahora, tras las restricciones del Covid y la inflación al alza. Todo ello no ha hecho otra cosa que sumarnos gastos".

"También es cierto que una vez superando el primer mes del año -nos adelanta-, la tendencia es positiva, contamos con un salón donde el crecimiento cada vez es mayor y la filosofía de Barroca crea tendencia, captando cada vez más clientela fiel". ¡Ahí va nuestra primera pista para coronar la cima! El éxito requiere de filosofía, marca, sello propio, ese que adhiere clientes satisfechos.

De norte a sur y de este a oeste, subimos la cuesta de enero

Y es que las cuestas de enero son afines a todos, da igual donde nos encontremos o si nuestro salón es más amplio o pequeño, sito entre vías principales, en capitales de provincia, frente a las costas o en la meseta llana y árida de nuestro centro geográfico. Las peluquerías existen en todos y cualquier sitio y en cada una de ellas hay un hombre o mujer que solo desea y persigue un único objetivo, aumentar sus cifras de facturación y disfrutar de su salón y profesión al máximo.

Hemos dibujado un círculo rojo en el mapa alrededor de Málaga, ¡mira que nos gusta! Coqueta, pizpireta, señorial y marinera, romana de cuna y ruina, salada del cónclave de los océanos.

Adrián Pardo.

Allí vive y labora Adrián Pardo, con un salón cuidado con mimo y despliegue de talento, Adrián Pardo Hair Studio. Es él quien nos dice y prepara para la salida. "Con el año nuevo -nos cuenta Adrián-, siempre hago un balance con las cifras del ejercicio anterior: repaso la contabilidad, los gastos y los ingresos y, en base a ello, planifico los pagos e inversiones venideros, me refiero a un vasto capítulo de acciones necesarias: formación, publicidad, mejoras tanto digitales como físicas en el local...También reviso precios de proveedores, suministros y recalculo mis precios en base a lo que anteriormente se ha previsto y la variación de costes". ¡Ha puesto el dedo en la llaga Pardo! Sabemos que desde el 1 de enero te estás preguntando, "¿qué hago?, ¿subo los precios?". Decididamente sí, ¡hazte valer! Tu trabajo tiene un precio, y éste va en consonancia también con el índice de la vida, si tú mismo no te valoras, difícilmente lo hará el resto.

Mercedes Sastre Morente.

A todo lo cual, la madrileña Mercedes Sastre Morente de peluquería 3K en Las Tablas, añade un componente fundamental, el de la ilusión, ilusión por lo que haces y representas. Así, segura y comprometida, esta profesional de pro, declara convencida: "Este mes de enero lo afronto con ilusión, nunca la pierdo, es fundamental. También es verdad que, efectivamente, baja el trabajo pero se agilizan las ideas, ya que tenemos más tiempo para pensar cómo afrontar este nuevo año".

Mercedes, lo tiene claro: "Este año es un año duro ya que todo ha subido de precio y nuestros clientes han notado también esa subida en sus bolsillos pero aún así nosotros también subiremos precios porque nuestros costes también son mayores." (¡Entendido Mercedes!).

Javier Glodosindo.

En ruta por la Comunidad de Madrid y en otra de nuestras paradas en este viaje, Javier Glodosindo Estilistas, coindice: "Sin duda, enero es un mes difícil pero no más que febrero. Para afrontar la temida cuesta de enero, contamos con la inestimable visita, nunca mejor dicho de nuestros clientes habituales (fidelizados). Este año evaluaremos la subida de costes, y aplicaremos las subidas pertinentes, sin miedo, confiando en nuestro trabajo. Aún así, siempre que hay una subida de precios, tratamos de aportar valor añadido a nuestros servicios".

Acción y reacción, la cadena

Así, y resumiendo, no nos cansaremos nunca de insistir en ello, hemos de tener claro que nuestros servicios poseen un valor, esencial, técnico, artístico y de pericia. Y no solo eso, de autoestima y bienestar. Nadie duda a estas altura que el peluquero, la peluquera, contribuye con su trabajo a la felicidad de las personas, o así debiera. Si este no es tu caso, difícil que puedas completar la ruta para coronar la cima.

Pero si lo tienes claro y eres de los que lo consiguen, ¡sigue leyendo!

Carol Bruguera.

Hay un catalán universal llamado Carol Bruguera, 60 años como enseña de pasión por la peluquería que aparte de saber muy bien qué es lo que cuesta su trabajo y el que realizan los equipos en sus salones, adopta medidas al más puro estilo de gestión y marketing para mantener y aumentar los ingresos de manera efectiva. "En nuestro caso -dice Bruguera-, más que centrarnos en servicios concretos lo que hacemos es mejorar los procesos para rentabilizar el tiempo. Nos focalizamos en ser más rápidos, sin perder calidad técnica ni de atención al cliente, y, sobre todo, sin dejar tiempos muertos en las agendas o recursos humanos parados. Por ejemplo, los servicios de coloración nos ofrecen una mayor facturación, pero exigen mucho tiempo de exposición. Por eso, lo ideal es poder dedicar este tiempo a otros servicios mucho más rápidos, como son las manicuras o los cortes de chico, para evitar agujeros en las agendas y gente con los brazos cruzados", sentencia con coherencia.

A lo que, doblando el mapa, Javier Glodosindo Estilistas, desde Málaga, añade: "Para rentabilizar al máximo, un conocimiento de costes y una buena planificación diaria son fundamentales, transformando cada hora de trabajo en una hora rentable económicamente hablando".

Ana Quézia.

Ana Quézia al frente de Brazil Beauty Concept, sita en el puro centro de la capital, calle Andrés Mellado, argumenta: "Necesitamos aumentar los márgenes para garantizar la salud financiera de nuestra peluquería, pero debemos hacerlo honestamente".

La gestión del tiempo y otras variables

En esta dinámica, nuestros peluqueros invitados, incorporan a sus acciones otras decisiones prioritarias y decisivas en la gestión y optimización de su negocio:

- La era digital. "En mi caso particular he incorporado en el salón la agenda digital. Hasta ahora dábamos cita por agenda tradicional de papel", explica Mercedes Sastre, peluquería 3K. A lo que añade: "Otra ventaja de esta agenda es la de evitar tanto gasto de papel porque incluso el ticket lo mandamos ahora de manera electrónica, pudiendo así cooperar con la no tala de nuestros árboles", pone la mirada Sastre en otra coordenada de futuro y preferida de los nuevos consumidores, la sostenibilidad.

"Es importante saber gestionar al máximo los costes del salón sin dejar de dar un servicio de atención al cliente excelente", nos recuerda Anna Barroca.

- Excelencia. "Sobre todo, es importante saber gestionar al máximo los costes del salón sin dejar de dar un servicio de atención al cliente excelente", nos recuerda Anna Barroca. Algo con lo que Sastre coincide: "Este año queremos poner mucho más atención en el protocolo de atención al cliente, ya que en tiempos difíciles se agradece una atención más esmerada y con mucho mimo".

- Un salón con estilo. Las ideas y acciones no cesan, y volviendo a la ilusión necesaria para confrontar todos los tiempos, mejores o peores, Mercedes Sastre apunta uno de sus proyectos del año: "Queremos hacer también un pequeño lavado de imagen al salón, el cliente siempre lo agradece. Tener un salón bonito, elegante, hace que nuestro cliente se sienta más a gusto, y contribuye al éxito".

- Comunicación, Medios y Redes Sociales. O lo que es lo mismo, dejarse ver y hacerlo bien. Es el caso de Anna Barroca, una habitual de los medios. "Para nosotros está siendo muy importante la participación de Anna Barroca en redes sociales y en magazines de moda, beneficiando a nuestro salón en la demanda de visitas y, sobre todo, en el crecimiento y expansión de Anna Barroca como formadora educacional, ofreciendo un método propio personal y dinámico", porque Anna no se limita, todo lo contrario, se especializa y expande. "Todos estos elementos son clave para rentabilizar al máximo nuestro salón", indica.
Algo que también trabaja Adrián Pardo: "Para este año, espero poder aumentar la inversión en creación de contenido profesional de cara a los medios de comunicación y tengo previsto crear un espacio de formación digital para finales de 2023". Porque la peluquería, sin duda, va mucho más allá del arte, es negocio y empresa.

José García.

- Servicios especializados. Si hay alguien que sepa de especialización, ese es José García, de José García Peluqueros, quien desde la ciudad de Pamplona exporta a sus novias y looks globales a toda España, participando en importantes producciones y trabajos editoriales. Así, y ejemplificando en su propio sello y marca, dice: "Considero que nuestra política de negocio es bastante dinámica y se resume en intentar aprovechar cada momento del año para sacarle el mayor rendimiento. Cada evento tiene su ubicación y hay cabida para todos. El truco está en preverlo para poderle sacar el mayor rendimiento. Si trabajas las bodas o los eventos sociales, debes estar al día en tendencias; si trabajas el impulso, debes anticiparte a los momentos de mayor demanda; y si trabajas los editoriales, debes planificar bien los plazos para no tener que improvisar. Nosotros hacemos una combinación de todos ellos".
A lo que Ana Quézia, de Brazil Beauty Concept, añade: "La gestión solvente de negocio y búsqueda constante de servicios de alta profesionalidad parecen ser buenos propósitos para un año que se presenta con tantos interrogantes".

Mayte Garrote.

Somos especialistas

Miramos por la ventanilla de la especialización y decidimos hacer parada ahora en Zamora. Es la preciada Mayte Garrote, artista confesa y a la par directiva, implicada hasta la médula con la peluquería, directora del salón Different Estilistas, quien nos abre la puerta. Y quien da comienzo a este recorrido por los servicios y productos, que cada uno de vosotros, peluqueros, peluqueras, elegís como compañeros de vuestro viaje.

“Los servicios en los que más nos estamos volcando ya hace un tiempo -relata Mayte- y que vamos a reforzar perfeccionando protocolos y rituales este año 2023 son los tratamientos de salón en los que combinamos bienestar en un espacio aislado y adecuado al descanso, con la aplicación de tratamientos personalizados dependiendo de las necesidades del cabello de cada uno de nuestros clientes. Para ello contamos con nuestra marca de cabecera: Montibello. Porque cuidarse no está de moda, sino que hemos comprendido que es una necesidad. También ha habido un aumento considerable de peticiones de nuestros clientes de tratamientos, sobre todo, antiencrespamiento, debido a la caída del cabello post covid. Esto conlleva, además de aportar un valor añadido, al trabajar de una forma muy personalizada con nuestros clientes, que los fidelicemos y, como resultado, obtengamos un aumento de ticket medio no por una subida de precios sino por un valor añadido que el cliente reconoce y valora”, resume a la perfección Mayte Garrote.

"Ha habido un aumento considerable de peticiones de nuestros clientes de tratamientos, sobre todo, antiencrespamiento, debido a la caída del cabello post covid", explica Mayte Garrote.

¿Pero qué más se cuece en el horno de la innovación, los servicios y el producto?

Javier Glodosindo indica y pone la mira "en dos servicios o grupo de ellos que este año son objetivo prioritario, es evidente que corte y color son la parte esencial de un salón de peluquería, y para potenciar el salón, en nuestro caso hemos elegido dos servicios más en concreto, específicos y que atienden a demandas también concretas pero en franco crecimiento".

Se refiere a:

1. Peluquería terapéutica, basada en la salud del cabello, rentabilizando así los tiempos de lavado y consiguiendo fidelizar al cliente con cuidados a largo plazo (meses, años).

2. Sistemas de integración capilar. "Desde hace años la colocación de prótesis capilares es uno de nuestros pilares, en este 2023 vamos un poco más allá llevando este sistema a aquellas personas supervivientes de problemas oncológicos haciendo trabajos a su medida", explica.

En 3K peluqueros, el color es el rey. "Nos alineamos siempre con las nuevas tendencias en base al color", dice su artífice. "Nuevos colores, nuevas técnicas que en definitiva aportan mucha luz y naturalidad a los tonos y al cabello".

"También seguiremos con los tratamientos capilares que cada vez tenemos más a nuestro alcance para todo tipo de cabellos, finos, gruesos, debilitados por procesos químicos con frizz y para lograr disponer del tratamiento capilar perfecto para cada uno de nuestros clientes, siendo el color al que se añade tratamiento una conjugación perfecta. También los alisados orgánicos que nos dejan ese acabado natural con tacto sedoso que tanto quieren nuestras clientas. Trabajando con productos naturales, veganos para intentar poner nuestro granito de arena en ser un salón sostenible -reitera Mercedes Sastre-, respetuoso con el medio ambiente".

Ana Quézia, por su parte, y en clara filosofía con el concepto de su salón ha elegido como uno de sus servicios estrella, "la Taninoplastia de Salvatore que permite excelentes resultados individualizando la terapia a través del diagnóstico y los deseos del cliente".

A lo que, y en materia de coloración capilar, añade:

"El tándem de especialización en 'balayages' artísticas y tratamientos de alta calidad incrementa significativamente el ticket medio del salón y eleva el prestigio e imagen de nuestro modelo de negocio", añade Ana Quézia.

- Las mechas Balayage en sus distintas versiones están en alza. "Sin duda es una gran oportunidad atender esa demanda y para ello es necesario estar a la última en las técnicas más innovadoras. En mi salón, Brazil Beauty Concept, desde su comienzo, nos especializamos en Balayages Artísticas Brasileñas y sin duda fue un acierto, ya que somos referencia en este tipo de servicios".

Y en cuanto al diagnóstico y tratamiento, explica:

- Los Cronogramas Capilares son un concepto innovador en Europa "que elevan el valor del ticket medio por hora. En Brasil es un servicio imprescindible que consiste en convertirnos en el personal trainer del cabello de nuestras clientas, agendando una serie de terapias para que las clientes luzcan siempre un bonito cabello independientemente del estilo que elijan llevar. Estas terapias las realizo con el sistema desarrollado por Taninotherapy España, pioneros en la puesta en marcha y acompañamiento en salones que deseen implantarlo".

"El tándem de especialización en balayages artísticas y tratamientos de alta calidad incrementa significativamente el ticket medio del salón y eleva el prestigio e imagen de nuestro modelo de negocio. Mi recomendación es diferenciarse mediante la especialización y hacerlo en aquello en lo que nos sintamos más seguros", añade esta experta en la materia.

"Ser expertos permite ofrecer servicios de calidad en un tiempo adecuado y eso nos facilita también defender un precio con un margen saludable", concluye.

La dirección de los equipos, misión... ¿imposible?

En este inicio del año y recorrido por las vías de la gestión del salón de peluquería, existe un cruce el cual acarrea cierto peligro y en el que el semáforo se pone rojo más veces de las que quisiéramos. Hablamos de la tan traída y llevada dirección de los equipos, su contratación y la retención del talento como inversión clave para el devenir del salón y el negocio.

"Hay grandes dificultades para encontrar personal en nuestro sector, es muy complejo.", denuncia Javier Glodosindo Estilistas. "La razón no la sé, pero es cierto que cada vez llega personal menos cualificado y menos comprometido con el oficio".

"Para retener el talento creo que son importantes dos cosas, la primera, unas buenas condiciones económicas, y por otro lado, tener un proyecto vivo con horizontes llenos de ofertas formativas", opina Javier Glodosindo Estilistas.

"Para retener el talento creo que son importantes dos cosas, la primera, unas buenas condiciones económicas en las cuales también se pueden englobar días libres haciendo algún puente, yo incluso intento que si alguien de mi equipo tiene alguna necesidad de tiempo libre acceda a ello, siempre de modo puntual. Y por otro lado creo que tener un proyecto vivo con horizontes llenos de ofertas formativas para el trabajador también es vital y ayuda a retener talento de calidad", opina el estilista con años de experiencia.

Por su parte, la madrileña Mercedes Sastre, asegura: " Por desgracia, sí, existe una gran dificultad para encontrar personal cualificado. Como en muchos otros sectores, pero el nuestro en particular es uno de los más castigados, porque es una profesión casi vocacional, es un trabajo que requiere años de aprendizaje, un concepto alejado de la mayoría de la juventud actual que lo quiere todo y muy rápido. La peluquería es una profesión preciosa casi milagrosa, hace cambiar el ánimo de las personas. Pero también tiene fama de ser un trabajo muy duro, y yo me pregunto, qué trabajo no es duro. Aunque pocos son tan fascinantes como el nuestro. En mi caso tengo la gran suerte de disfrutar de un equipo que piensa como yo y llevamos años juntos, y están enamorados de su trabajo y yo simplemente soy un eslabón de esa cadena que encaja a la perfección".

En este orden de cosas, ¿qué ocurre además cuando en tus planes entran la expansión y ampliación de tu negocio.

Jose Urrutia.

Viajamos hasta Bilbao y entrevistamos a otro de los grandes, Jose Urrutia. Multipremiado, con un equipo igualmente merecedor de los mejores galardones, caso de los Premios Fígaro y empeñado en llevar el estandarte de la peluquería española más allá de nuestras fronteras, participando en eventos de tal envergadura como los Visionary International Awards, entre los mejores peluqueros del mundo, sin duda.

Jose nos pone en situación: "Vamos a ampliar el negocio -de 70m2 a 235m2- y está siendo muy complicada la búsqueda de profesionales. Nos interesan perfiles jóvenes para poderlos formar desde la base, pero está costando mucho obtener respuesta", denuncia.

Es fundamental que el profesional y su salón o salones dispongan de los equipos que conciban su trabajo como la extensión de las manos y visión del dueño y gerente, del propietario y sello que define y defiende a la marca. Sin esta condición, estamos perdidos. Por eso es tan importante, además de contratar a peluqueros y peluqueras formados y hábiles, conseguir que permanezcan con nosotros.

"Para retener el talento, en Peluquería Jose Urrutia lo tenemos claro: buscamos la motivación personal, siempre dirigida a la persona. Y, a nivel profesional, les ofrecemos todas las herramientas necesarias para que lleguen donde quieran llegar. Hacemos planes profesionales con su crecimiento a tres años vista y comprueban cómo se cumple. Lo que se cifra en una m! otivación muy alta y quieren quedarse en la firma", detalla Jose.

"Este 2023, el equipo va a tener mucho protagonismo y seguiremos con la dinámica de presentar sus colecciones en distintos certámenes. Además, de cara a la apertura de nuestro nuevo salón, estamos personalizando y profesionalizando más cada área de la peluquería, para que cada una de nuestros profesionales dirija aquella área que más le interese. Por supuesto, también seguiremos con la búsqueda de equipo, para poder reforzar cada una de estas áreas", concluye.

En resumen, hablamos de cualificación y motivación como requisitos imprescindibles del profesional que contratemos en nuestro salón, el tercer eslabón de la cadena en este recorrido que nos ha llevado a través de tres campos de acción prioritarios y claves para el éxito en el salón de peluquería:

  • Gestión.
  • Especialización.
  • Equipo.

Desde aquí os deseamos un fantástico año y 365 días de satisfacción. Gracias a todos los que nos habéis ayudado a dar visibilidad en este reportaje a los salones de peluquería y su quehacer diario aportándonos algunas ideas y soluciones que estamos seguros nos van a servir y mucho para hacer de esta profesión algo todavía mucho mejor y más grande aún.

 
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