Vitamina D, los consejos para poder sintetizarla en cuarentena

Ojo, al dato: en condiciones normales, y en un país soleado como el nuestro, el 84% de la población sufre de déficit de vitamina D. ¿Qué va a pasar ahora? La doctora Paula Rosso, del Centro Médico Lajo Plaza, nos da las claves para que la falta de luz natural no sea un problema. La respuesta está en la dieta.

La vitamina D es una vitamina liposoluble que es esencial para mantener el equilibrio mineral del cuerpo. La forma de vitamina D sintetizada en los humanos se llama colecalciferol (vitamina D3) y se sintetiza en la piel por la acción de la luz ultravioleta (UVB). En nuestro organismo, es la vitamina que se encarga de mantener sanos y fuertes nuestros huesos, ya que se ocupa de regular los niveles de calcio y fosforo; pero también tiene importantes funciones en el sistema inmune, ya que cumple una función a la hora de evitar este tipo de enfermedades.
Su déficit puede provocar osteoporosis, osteopenia, mayor tendencia a las fracturas óseas, problemas de hipertensión e incluso patologías del estado de ánimo como la depresión.

Nutrición, alimentos 'Pro D'

Por suerte, exponerse al sol no es la única vía para aumentar sus niveles y una dieta adecuada lo consigue y estos son los alimentos 'Pro' D.

• Pescado azul. Sobre todo el salmón, el atún y las sardinas.
• Marisco. Las ostras, las gambas y los langostinos son algunos de los mariscos que tienen más vitamina D.
• Setas. Uno de los grandes básicos de la dieta para mantener altos los niveles de vitamina D.
• Aguacate. Es el alimento de origen vegetal más rico en vitamina D
• Huevos. La vitamina D se concentra especialmente en la yema y es mejor consumirlos enteros.

"En caso de no seguir una dieta que aporte las cantidades necesarias, es recomendable tomar suplementos vitamínicos", aconseja finalmente la doctora Rosso.