La berenjena, excelente fuente de antioxidantes para la piel

Tras las fiestas, necesitamos reponernos y qué mejor que con la berenjena que mejora nuestra circulación sanguínea, reduce el tan temido colesterol, y aporta mucho agua.

Según Bendita Locura Coffee & Dreams, por su gran contenido en agua (93%) y su prácticamente nulo aporte de proteínas y calorías, las berenjenas son usadas para adelgazar.

Pero hay más porque son excelentes para la piel al ser fuente de antioxidantes. También mejora la digestión ya que aumentan la producción de bilis.

La berenjena es buena por su misma por la cantidad de beneficios que aporta pero también junto a otras verduras, ya que así ingerimos pocas calorías, algo que permite adelgazar mejor y de manera sana.

Algunos beneficios de la berenjena:

• Alto contenido en minerales como el fósforo, el potasio o el hierro y en vitaminas A, B1, B2 y C
• Combate el insomnio
• Previene la aterosclerosis
• Nos aporta gran cantidad de fibra soluble
• Se recomienda en personas con problemas de hipertensión por su bajo contenido en sodio
• Protege el hígado, es digestiva y diurética
• Contribuye a mantener el colesterol en niveles óptimos.
• Ayuda a controlar el azúcar
• Es apropiada para diabéticos porque contiene muy pocos hidratos de carbono y mucha fibra.
• Reduce la presión arterial.
• Es buena para el sistema nervioso por contener vitaminas B6, B1 y magnesio en cantidades significativas.