El curso, impartido en el Hospital Universitario Río Hortega, contó con más de 80 personas inscritas, entre las que participaron médicos y profesionales de enfermería interesados en ampliar sus conocimientos de nutrición. El curso fue dirigido por el doctor Daniel de Luís, jefe de servicio de Endocrinología y Nutrición en el Hospital Clínico Universitario de la misma ciudad y director del Centro de Investigación de Endocrinología y Nutrición de (IEN).
El método Pnk, lo más novedoso contra la obesidad
Numerosos estudios científicos apuntaban ya en los últimos años a la inflamación de las células de grasa o lipoinflamación como causa subyacente de la persistencia de la obesidad, pero ningún tratamiento había conseguido nunca abordar al paciente desde esta perspectiva. La presentación de los resultados del método PnK contra la obesidad (basado en una dieta cetogénica baja en grasas con ProteínDHA) para resolver la lipoinflamación en personas con obesidad fue una de las primeras ponencias del curso, impartida por el doctor de Luís.
Se trata de un tratamiento médico, personalizado, basado en una dieta cetogénica baja en grasas que incluye en su fórmula exclusiva DHA de alta biodisponibilidad.Se trata de un tratamiento médico, personalizado, basado en una dieta cetogénica baja en grasas que incluye en su fórmula exclusiva DHA de alta biodisponibilidad. Su objetivo es ofrecer al paciente un nuevo programa multidisciplinar de pérdida de peso (con apoyo dietético, de actividad física, etc.) con resultados desde el principio, pero contando con las últimas innovaciones en materia de pérdida de peso, como es la resolución de la inflamación celular del tejido graso o lipoinflamación. En palabras del propio doctor: "Se trata de una innovación médica sin precedentes, ya que por primera vez se pone a disposición de los pacientes obesos un tratamiento que trata también la lipoinflamación. Estamos muy contentos de incluir en esta edición del curso un primer acercamiento a una nueva metodología, que parece establecerse como una nueva visión para abordar al paciente obeso o con sobrepeso".
Durante la ponencia, a la que acudieron más de 50 personas, se presentaron también los resultados del Estudio PnK-Lipoinflamación, un ensayo clínico comparativo, aleatorizado, controlado con placebo, ciego simple y unicéntrico, con seguimiento de seis meses en pacientes obesos. El objetivo era evaluar el efecto de la administración de DHA combinado con una dieta cetogénica baja en grasas (grupo PnK-DHA) en la resolución de la lipoinflamación y la disminución de los marcadores biológicos de inflamación crónica, en pacientes obesos sometidos a un programa de adelgazamiento (métodos de PronoKal Group).
En concreto, los resultados evidencian un mayor ratio antiinflamatorio en el grupo PnK-DHA a 60 y 180 días en comparación con el grupo control. Estos resultados son especialmente relevantes, ya que a diferencia del control, el grupo PnK-DHA ya muestra a 60 días un predominio de moléculas antiinflamatorias. A 180 días, el efecto antiinflamatorio presente en las células de los miembros del grupo PnK-DHA tiene un ratio tres veces superior en comparación al grupo control, favoreciendo la no recuperación del peso a largo plazo en este grupo.
En cuanto a la pérdida de peso, este grupo en estudio, PnK-DHA, mostró resultados de eficacia con una pérdida media de 14,47 kg en dos meses y de 19,7 kg tras seis meses de tratamiento. En cuanto a la seguridad, ambos grupos mostraron un excelente perfil de seguridad y los efectos adversos presentados fueron leves y transitorios.